Cuestión de huevos

 

Parece que el huevo fue antes que la gallina.

Estaba cantado. A fin y al cabo, antes de que existieran las gallinas (en su formato actual) ya hubo muchos animales que ponían huevos. Los dinosaurios, por ejemplo. Así que lo que ha hecho un equipo capitaneado por Baoyu Liang ha sido comprobarlo. Los predecesores de los actuales vertebrados maduraban sus crías en el vientre materno, unas veces como fetos y otras como huevos. El artículo tiene tiempo; se publicó en julio de 2023 en la revista Nature Ecology & Evolution. Hemos comido muchos huevos desde entonces, ya sea fritos, pasados por agua, cocidos o en tortilla. Una vez más, la ciencia viene a confirmar lo que había anticipado el sentido común, el sentido que a Cristóbal Colón le sobraba. En una comida le dijeron que a las Indias por el Este podría haber ido cualquiera, puesto que eran tierras y allí estaban esperando (todos los comensales, incluido Colón, creían que había llegado al continente asiático). Entonces el Almirante pidió un huevo crudo y dijo: “al que consiga que se mantenga por el lado más estrecho le pago una cena”. Todos probaron, pero nadie lo consiguió. Cuando el huevo regresó a sus manos, Colón le dio un golpe suave, que chafó un poco la base, pero no rompió la cáscara, y posó el huevo de ese lado logrando que se sostuviese. “Eso lo hace cualquiera”, le increparon. “Llegar a las Indias por el Este también”, fue su respuesta. “Pero el mérito es ser el primero en llegar”. “O en plantar el huevo”, podría haber añadido. Como me persiguen las sincronicidades, he pensado en esto de los huevos contemplando la insólita colección de hueveras que acopió Carmina Useros en su casa de Chinchilla. Pero también contemplando la exposición que Mercedes Talavera tiene expuesta en Popular Libros. Con enorme delicadeza ha vaciado huevos de gallina y los ha pintado a mano con motivos geométricos. Me pregunto cómo definir su obra, si como escultura o como un homenaje a la genealogía de las gallinas. Pero eso es lo de menos, claro, lo importante es que el resultado es hermoso, y natural.